Сегодня купили попробовать Jackfruit в T&T.
из Интернета:
Плоды джекфрута — самые большие съедобные плоды, произрастающие на деревьях: длиной 20—90 см и диаметром до 20 см, они весят до 34 кг. Внутри плод разделен на большие доли, содержащие желтую ароматную сладкую мякоть, состоящую из сочных мягких волокон. В каждой дольке находится по одному довольно крупному продолговатому белому семени длиной 2-3 см. Разрезанный плод имеет приятный специфический запах, слегка напоминающий банан и ананас. Наряду с запахом фруктовой экзотики, в букете присутствует легкий, почти неуловимый оттенок искусственности, близкий к запаху ацетона (если вы когда-нибудь пробовали очень спелые бананы или дыню – этот оттенок там тоже присутствует). Кожура имеет специфический, слегка неприятный запах, и содержит клейкий латекс, поэтому рекомендуется перед разделкой плода смазать руки подсолнечным маслом или надеть резиновые перчатки.
Мне понравился. Запах приятный, вкус тоже ничего. Хотя есть оттенки дуриана. Очень слабый привкус, но где-то очень завуалированно подпорченным луком отдаёт. ))
Не, всё-таки сижу, пишу статью и ем его и радуюсь, что купили совсем чуть-чуть. Пришлось бы печь иначе что-то с ним, потому что чем больше ешь, тем ярче аромат лука чувствуешь.
